My Cooking Style
My meal consists of lots of vegetables, protein & calcium rich foods, foods improving gut environment and foods rich in omega-3 fatty acids and vitamins.
#pastureraised #roastchicken yummy!
地元農家の#地鶏 ローストチキン .
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Fish Friday #shabbatshalom
金曜はシーフードディナー .
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ナスのエゴマとシャキシャキ玉ねぎ和え
Fried eggplants mixed with perilla leaves and crispy onion. .
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色がたくさんのディナー。#作り置き が食を豊かにします。very colorful dinner can be happened if there are #prep foods in fridge. .
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一見#ベジタリアン ディナーに見えますが、実は#金糸瓜 の#明太子パスタ 風があるので#pescatarian dinner
The main dish is #spaghettisquash with #mentaiko sauce. .
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#mizuna salad #水菜 サラダ .
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#duckconfit dinner requires lots of veggies 😊
#鴨のコンフィ ディナーは#野菜たっぷり でバランスよく .
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#liverpate and black cod pate with #celery for chewing lovers and cucumber for quick eaters
レバーパテとギンダラで作ったパテ。たくさん噛みたいならセロリと、早く飲み込みたいならきゅうりとどうぞ .
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Easy but fun dinner #beefcarpaccio #sashimi #pickles and marinated eggplants. 刺身とカルパッチョ、中華風ナスの焼き浸しなど .
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It’s a great season to eat out side. 庭で食べよう。#家で過ごそう #stayhome .
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#preppedmeals make our life easier and better. #作り置き で楽にヘルシー .
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#steakdinner with colorful veggies and #fermentedpickles is not necessarily bad for health. .
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家庭料理の定番、サバの塩焼きと、色々#作り置きおかず The typical #japanesehomecooking broiled Saba mackerel and #prepedfood .
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今日の焼き鳥は鴨のハツと砂肝。貧血に効く鉄分、葉酸、ビタミンBー12がたっぷりです。Duck organ meats are rich in iron, folate and vitamin B12, which are great for anemia prevention. .
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#appetizers are #glutenfree caramelized onion pie, head cheese and crispy #gobo
今日の前菜はオニオンパイとヘッドチーズとゴボウ。パイはココナッツフラワーでつくっています。
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Thin sliced #beeftongue quickly cooked on cast iron pan with #sashimi and veggies. タン塩、刺身、芽キャベツのローストは全部ダンナが好きなものです。 .
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#作り置きおかず #ババガヌーシュ #ビーガン #babaganoush .
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Taste of summer. Japanese eggplants in dashi broth. 夏の定番焼きなすのおひたし .
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作りすぎたか?と思ったが2人で完食。100度ぐらいの弱火オーブンでほったらかし2時間程度でできます。ピーマンの肉詰めは母の味でした。Staffed peppers reminded both of us childhood although we’ve grown up in different countries. .
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